Schweizer Landbrot

Bergsteigerbrot 

Neben Roggen und Weizenmehl verleihen Weizenvollkornschrot und Roggenvollkornflocken diesem besonderen Brot die Saftigkeit.

Etwas geröstetes Roggenmalzmehl gibt ein gewisses Etwas. Das Tüpfelchen auf dem I ist jedoch das Brotgewürz aus Kümmel, Fenchel und Kardamom. Schmeckt etwas nach Urlaub in den Bergen.

Zutaten:
Roggenmehl, Roggensauerteig, belebtes Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornflocken, Weizenvollkornschrot, Natursalz, Hefe, Brotgewürz

 

 

Samstag im Angebot:

  • Erntedank-Brot - 750 g für 3,10 €
  • Koppenhagener-Rosenkuchen - Platte für 2,90 €