Schweizer Landbrot

Bergsteigerbrot 

Neben Roggen und Weizenmehl verleihen Weizenvollkornschrot und Roggenvollkornflocken diesem besonderen Brot die Saftigkeit.

Etwas geröstetes Roggenmalzmehl gibt ein gewisses Etwas. Das Tüpfelchen auf dem I ist jedoch das Brotgewürz aus Kümmel, Fenchel und Kardamom. Schmeckt etwas nach Urlaub in den Bergen.

Zutaten:
Roggenmehl, Roggensauerteig, belebtes Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornflocken, Weizenvollkornschrot, Natursalz, Hefe, Brotgewürz

 

 

Freitag im Angebot:

  • Brot vom Einweihungsfest - 750 g für 3,00 €
  • Butterberliner - 3 Stück für 3,00 €