Schweizer Landbrot

Lichtenfelser Roggenbrot (weizenfrei, hefefrei)

Der höhere Anteil an Roggensauerteig macht unser Lichtenfelser Roggenbrot zu dem was es ist.  Zu einem richtig schön kräftigem Bauernbrot, mit einer etwas dichteren und kompakteren Krume.

Da in unserer Heimat schon immer auch Roggen angebaut wurde, stand die Gemeinde Lichtenfels bei der Namensgebung Pate.

Zutaten:
Roggenmehl, Roggensauerteig, belebtes Wasser, Dinkelmehl, Natursalz

 

 

Freitag im Angebot:

  • Brot vom Einweihungsfest - 750 g für 3,00 €
  • Butterberliner - 3 Stück für 3,00 €